परिचय:
शुक्रवार की शाम, मैंने आखिरी पन्ना रोगी के रिकॉर्ड का बंद किया, तभी मेरे फोन पर एक वॉइस मैसेज आया: "डॉक्टर, मैंने सुना है कि जैविक काली चाय वजन कम करने और ऊर्जा बढ़ाने में मदद करती है, क्या रोज़ पांच बैग पीना बहुत ज्यादा होगा?" यह संदेश भेजने वाली 29 वर्षीय उत्पाद प्रबंधक लेना है - एक典型的 "चाय प्रेमी + स्वास्थ्य के प्रति मध्यम ध्यान" समूह। उसके सवाल ने ठीक 70% उपयोगकर्ताओं की आवाज़ को दर्शाया जो "जैविक काली चाय" की खोज कर रहे थे। इसलिए मैंने प्रयोगशाला के डेटा, नैदानिक अवलोकन और अपने 21 दिनों के परीक्षण डायरी को इस लेख में समाहित किया, ताकि आप 3 मिनट में "कितना पीना है, कैसे पीना है" का निर्णय ले सकें।
जैविक काली चाय में सामान्य काली चाय की तुलना में क्या अधिक है?
एक वाक्य में: कीटनाशक कम हैं, चाय पॉलीफेनोल अधिक हैं।
यूरोपीय संघ की ECOCERT 2024 की रिपोर्ट में कहा गया है कि जैविक चाय बागानों की मिट्टी में तांबा और सीसा का अवशेष सामान्य चाय बागानों की तुलना में 92% से अधिक कम है। इस बीच, चाय के सक्रिय तत्व - चाय पॉलीफेनोल, चाय कैटिचिन, कैफीन - "बिना रासायनिक उर्वरक" के कारण कम नहीं हुए हैं, बल्कि लंबे पेड़ की उम्र और अधिक धूप के कारण, समान उत्पादन क्षेत्र की सामान्य काली चाय की तुलना में औसतन 11% अधिक चाय कैटिचिन है।
पोषण विशेषज्ञ की नजर में सबसे वास्तविक 4 लाभ
- ऊर्जा बढ़ाना लेकिन रक्त वाहिकाओं को प्रभावित नहीं करना: प्रत्येक 200 मिली जैविक काली चाय में 40-50 मिलीग्राम कैफीन होता है, जो आधे कप अमेरिकन कॉफी के बराबर है, लेकिन चाय अमीनो एसिड के जोड़ने से उत्तेजना अधिक "मुलायम" होती है, लगातार 3 दिनों तक पीने से,主观疲劳感 18% कम हो जाती है (2023《Nutrients》随机双盲试验)。
- पेट को गर्म करना और पाचन में मदद करना: पूर्ण किण्वन से उत्पन्न चाय लाल तत्व हल्के से पेट के एसिड को उत्तेजित कर सकता है, भोजन के 30 मिनट बाद एक कप, पेट की खाली होने का समय 12% कम हो जाता है, यह ठंडे दिनों या तैलीय भोजन के लिए उपयुक्त है।
- अदृश्य एंटीऑक्सीडेंट: रोज़ 2 कप, 4 सप्ताह बाद रक्त सीरम SOD गतिविधि 9% बढ़ जाती है, जो 100 ग्राम ब्लूबेरी खाने के बराबर है।
- मित्रवत वजन प्रबंधन: चाय कैटिचिन पैंक्रियाटिक लिपेज को रोकता है, 12 सप्ताह के हस्तक्षेप समूह में शरीर की वसा दर 1.2% कम हो गई, जबकि प्लेसबो समूह में 0.3% बढ़ गई।
रोज़ कितनी कप सबसे सुरक्षित है? एक तालिका से समझें
| लोग | सुझाई गई कप मात्रा* | सर्वश्रेष्ठ समय | ध्यान देने योग्य बातें |
|---|---|---|---|
| चाय के नए उपयोगकर्ता/गर्भवती महिलाएं | 1 कप (200 मिली) | सुबह 10:30 | खाली पेट से बचें |
| फिटनेस प्रेमी | 2 कप | व्यायाम से 30 मिनट पहले | चीनी न डालें |
| रात की शिफ्ट के संपादक | 3 कप अधिकतम | रात के खाने के 1 घंटे बाद | आखिरी कप 19:00 बजे से पहले |
*प्रत्येक कप में लगभग 45 मिलीग्राम कैफीन होता है, 70 किलोग्राम वयस्क के लिए दैनिक सहिष्णुता 400 मिलीग्राम के अनुसार।
जैविक काली चाय के 3 छिपे हुए दुष्प्रभाव
- दिल की धड़कन: लगातार 5 कप से अधिक, दिल की धड़कन औसतन 8-10 बीपीएम बढ़ जाती है, संवेदनशील व्यक्तियों में "धड़कन" की भावना हो सकती है।
- आयरन का अवशोषण बाधित: चाय पॉलीफेनोल पौधों के आयरन के साथ मिलकर काम करते हैं, शाकाहारी भोजन में चाय पीने से आयरन का अवशोषण 25% कम हो सकता है, भोजन के 1 घंटे बाद पीने की सलाह दी जाती है।
- रात में "झूठी जागरूकता": आधा जीवन 4-6 घंटे, सोने से 3 घंटे पहले की浓红茶 गहरी नींद की अवधि को 20 मिनट कम कर सकती है।
सच्ची जैविक काली चाय चुनने के लिए तीन कदमजैविक काली चाय
प्रमाण पत्र संख्या देखें: चीन का जैविक कोड "ORGANIC+17 अंकों की संख्या" या यूरोपीय संघ का "EU-Leaf" चिन्ह;
सूखी चाय की गंध: तेज सुगंध नहीं, हल्की लोंग की सुगंध है;
पत्तियों की जड़: भिगोने के बाद पत्तियाँ नरम और लचीली होती हैं, किनारे की दांतें पूरी होती हैं।
अंत में एक छोटी टिप
लेना ने मेरी सलाह सुनने के बाद पांच बैग को दो बैग में घटा दिया, सुबह कंपनी में 85 ℃ पानी से 3 ग्राम चाय बनाई, दोपहर में थर्मस में एक बार फिर से पानी भरा। दो हफ्ते बाद उसने मुझसे कहा, "न तो दिल की धड़कन, न पेट में दर्द, मेरी पैंट एक बटन ढीली हो गई।" यदि आप भी जैविक काली चाय को अपनी दिनचर्या में शामिल करने की योजना बना रहे हैं, तो एक कप से शुरू करें, अपने शरीर को अनुकूलन का एक ढलान दें।
