Zhengshan Xiaozhong Mirasçıları

Biz, Çin siyah çayına hayran kalmış bir grup insanız; zanaat ve bilgi nesilden nesile aktarılmıştır ve "iyi bir çay yapmak" hayat boyu süren bir görev olarak benimsenmiştir. Siyah çay atölyesi, Wuyi Tongmuguan'daki Zhengshan Xiaozhong'u kaynak alarak, Qimen, Dianhong, Jin Jun Mei gibi ünlü çeşitleri de kapsayarak, orijinal yer ile işçilik arasında gerçek bir denge bulmaya çalışmaktadır.

Hikayemiz

Siyah çay atölyesinin başlangıcı görkemli değil; dağa çıkıp bahçeye girmek, çay odasında tekrar tekrar denemeler yapmakla başladı. İyi bir siyah çayın tasarlanmadığına, doğaya uyum sağladığına ve zamana saygı göstererek ortak bir yaratım olduğuna inanıyoruz. Bu nedenle, kaynağını görebildiğimiz ve işçiliğini net bir şekilde ifade edebildiğimiz çaylar yapmaya kararlıyız.

Üretim Bölgesi ve Miras

• Zhengshan Xiaozhong: "Hafif duman, doğal aromayı örtmesin" anlayışıyla, çam dumanı ve bal aroması, olgun meyve aroması arasında karşılıklı bir başarı sağlamak.
• Qimen Siyah Çayı: Çiçek ve meyve notalarının katmanlı yapısı, zarafetin tanımıdır.
• Dianhong: Yüksek rakımlı yapraklar dolgunluk ve güç sağlar; günlük tüketim için de, ileri seviye tadım için de uygundur.
• Jin Jun Mei: Tek tomurcuğun ve bir yaprağın elle toplanması, düşük ateşte yavaş kavrulması; "taze, canlı, tatlı, pürüzsüz" üzerine yoğunlaşır.

Usta Zanaat

• Kesin solma ve hafif-ağır yoğurma: "tazelik" ve "tatlılık" arasında denge bulmak.
• Aşamalı sıcaklık kontrolü ile fermantasyon: Çiçek ve meyve aromalarını korumak, yabancı tatları ve kuruluğu azaltmak.
• Düşük ateşte yeniden kavurma: Düşük sıcaklıkta yavaş kavurarak, aromaların katmanlarını ve fincanın dibindeki kalıcılığı uyandırmak.

Sürdürülebilirlik ve Ortak İyilik

• Sadece izlenebilir küçük üretim bölgesi yaprakları ve makul karışımlar seçmek;
• Ekolojik tarımı teşvik etmek ve kimyasal girdileri azaltmak;
• Çiftçilerle uzun vadeli işbirliği yapmak, kaliteye göre primli alım yapmak.

Ürünlerimiz

• Organik Siyah Çay Serisi | Günlük sağlıklı içim için temiz lezzet seçeneği.
• Serbest Yaprak Serisi | Demleme ve karışım meraklıları için yüksek fiyat-performans seçeneği sunar.
• Üretim Bölgesi Ünlü Ürün Serisi | Zhengshan Xiaozhong, Qimen Siyah Çayı, Dianhong, Jin Jun Mei gibi örnek ürünler.
• Hediye Kutuları ve Özel Siparişler | İş hediyeleri, marka iş birlikleri, restoran özel siparişleri ve çay menüsü eşleştirmeleri.

Tadım ve Hizmet

• Farklı su sıcaklığı, su oranı ve zaman için standart referans eğrileri sağlamak;
• Yeni başlayan dostu: "Çay nasıl seçilir, çay nasıl demlenir" ile başlayarak basit ve etkili bir giriş yolu sunmak;
• Profesyonel destek: İçerik platformları, çay evleri ve restoran ortaklarına ürün seçimi, eğitim ve karışım önerileri sağlamak.

Vizyonumuz

Daha fazla insanın bir fincan siyah çay ile dağları, doğayı, işçiliği anlamasını ve günlük yaşamda huzur ve mutluluğu tatmasını sağlamak.

Marka Taahhüdü

• Gerçek üretim yeri, gerçek işçilik, gerçek lezzet;
• Açık etiketleme, abartı ve belirsiz anlatımları reddetmek;
• Her sezon değerlendirme standartlarına göre gözden geçirme ve optimize etme, istikrar ve keyif düzeyini sürekli artırmak.

Bizimle İletişime Geçin

İşbirliği ve medya, işletmeler ve restoranlar, hediyeler ve özel siparişler için, lütfen Siyah Çay Atölyesi ile iletişime geçin; iletişim bilgileri web sitemizin en altında bulunmaktadır.