Güneş kurutmalı çay, yüksek sıcaklılıkta fırınlama yerine, Yunnan büyük yapraklı siyah çayın "güneşli versiyonudur". Mengku'daki 1500-1800 m rakımlı platoda güçlü UV ışınımı ile 72 saat boyunca yavaşça kurutularak enzim aktivitesi ve uçucu aromatik maddeler maksimum düzeyde korunur. 2025 baharında hasat edilen özel kalite Mengku büyük yapraklı çayın bir sürgün iki yaprak standardındaki yapraklar seçilmiştir. Çay polifenol oranı %24.1, amino asit oranı %3.8 ve fenol/amino asit oranı 6.3tür. Bunlar tatlı, yumuşak ve ferah bir içimi ile yoğun çorba kıvamını oluşturan temel yapı taşıdır. Hazırlanışı, 6 saat solma → hafif burma → 28 °C’de 90 dakika kontrollü fermantasyon → güneşte kurutma aşamalarından geçer ve nihayetinde içsel nem oranı %5 veya altına düşer. GC-MS analiz sonuçlarına göre linalool oranı 1.18 mg/g ve feniletil alkol oranı 0.55 mg/g'dır ve eşsiz "güneş bal aroması + çiçek meyve aroması + odunsu aroma" kombinasyonunu oluşturur. Teinfloavin oranı %1.02, teorubigin oranı ise %9.5’tir. Çay suyu parlak turuncu sarı renkte olup altın halkası belirgindir. Kafein içeriği 200 ml başına 32 mg'dır ve uyarıcı etkisi vardır. Su ile ekstraksiyon oranı %47 olup 8-10 dem yapılabilir. Düşük sıcaklıkta güneş kurutma işlemi sayesinde kateşinlerin oksidasyonu yavaş gerçekleşir ve çayın ilerleyen dönemlerde olgunlaşması için geniş potansiyel sağlar. Çay zaman geçtikçe daha da aromatik hale gelir. Alüminyum folyo poşet ve kalaylı çelik kutu ile çift kat koruma sağlanmış olup, serin ve kuru ortamda 36 ay saklanabilir. SGS tarafından 500 tarım ilacı kalıntısı testi yapılmış ve hiçbir kalıntı tespit edilmemiştir. Ayrıca tüm üretim süreci SC sertifikasyon sistemiyle takip edilebilir. Fiyat/performans oranı açısından düşünüldüğünde bir fincan kahveye denk gelen bu çayla "yüksek platodan gelen güneş balı aroması ve çiçek meyve aromalarını" deneyimlemek istiyorsanız bu güneş kurutmalı siyah çayı tercih etmelisiniz.
Toplu Siyah Çay Önerisi: Yunnan Güneş Kurutmalı Siyah Çay
Bu ürünle ilgili sıkça sorulan sorular
Evet, ilgili sertifikalarımız var, ürün resimlerinde sertifika resmini yerleştireceğiz, eğer daha yüksek talepleriniz varsa bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Hayır, Hong Cha Atölyesi sadece Zheng Shan Xiao Zhong çayını üretmektedir, ancak dünya genelindeki kullanıcıların taleplerini karşılamak için başka tedarikçilerin ürünlerini kullanıyoruz. Bu tedarikçilerin çayları, işleme yöntemleri ve çay bahçelerini derinlemesine inceleyeceğiz, eğer standartlara ulaşamazlarsa raflara konulmayacaktır.
Bazı ürünler için küçük örnekler sağlanmaktadır, kampanya döneminde siparişle birlikte hediye edilebilir.
Temel model düzenli olarak test edilir, tarım ve ağırlık ulusal standartlara göre kontrol edilir; bazı modellerin organik sertifikası vardır.
Aromatik madde ve şeker eklenmez; aroma, orijinal yapraklardan ve işleme kavrulmasından gelir.
Destekleniyor, karışım önerileri ve örnekler sağlanıyor, detaylar için müşteri hizmetleriyle iletişime geçin.
Gıda ürünleri açıldığında ikinci satışını etkilediği için genellikle iade desteklenmez; kalite sorunları politikaya göre işlenir.
Az miktarda hafif demlenmiş tercih edilmesi veya düşük kafein/ hafif fermente seçeneklerin seçilmesi önerilir, akşamları tüketim azaltılmalıdır.
Toptan işbirliğini destekliyoruz. Aşamalı fiyatlar ve fatura sağlayabiliriz, MOQ, ödeme, lojistik vb. işbirliği anlaşmasına göre belirlenir. Numune veya fiyat teklifi için lütfen müşteri hizmetleriyle iletişime geçin.
Ürün Parametreleri
| Menşei | Çin Yunnan Lincang Mengku kasabası |
| Çay türü/işlem | Siyah çay · Güneş kurutmalı çay |
| Sınıf | Özel kalite |
| Ham madde yılı | 2025 Bahar |
| Hasat standardı | Bir sürgün iki yaprak |
| Aroma türü | Güneş balı aroması, çiçek meyve aroması, hafif odunsu aroma |
| Tadı | Tatlı, yumuşak, ferahlatıcı, yoğun çorba kıvamı, uzun süreli tatlılık hissi ve hızlı tükürük salgısı |
| Çay rengi | Parlak turuncu sarı, belirgin altın halkası |
| Ham madde çeşidi | Mengku büyük yapraklı çay |
| Rakım | 1500-1800 m |
| Kurutma derecesi | Güneşle kurutulmuş (düşük sıcaklıkta uzun süreli kurutma, nem oranı ≤ %5.0 ) |
| Demleme önerisi | 95°C | 1gr/50ml | 10 saniye başlangıç, her yeni demde 5–8 saniye artırılır |
| Kafein içeriği | Yaklaşık 32mg/200ml (HPLC-UV ile ölçülmüştür) |
| Net ağırlık | 100g (50g/100g/250g seçenekleri mevcuttur) |
| Paketleme | Alüminyum folyo poşet + metal kutu |
| Raf ömrü | 36 ay (güneş kurutmalı çay işlenmesi sayesinde uzun süre saklanabilir) |
| Saklama şekli | Serin, kuru ve ışık görmeyen yerlerde saklanmalı, açıldıktan sonra buzdolabında soğutularak saklanması önerilir |
| Sertifikalar/Testler | SGS tarım ilacı kalıntısı testi sonuçları uygun (SC numarası: SC11435098101400) |
| Üretici/Marka | Fu An Shi Hong Xu Çay Fabrikası (üretimi üçüncü parti tarafından yapılmıştır) |
| Teslimat yeri | Çin Yunnan Lincang |