నిర్దేశం:
శుక్రవారం సాయంత్రం, నేను చివరి పేజీ వైద్య చరిత్రను మూసివేసాను, ఫోన్‌లో ఒక శబ్దం వచ్చింది: “డాక్టర్, నేను జৈవిక కాఫీ చాయికి బరువు తగ్గించడానికి మరియు ఉత్సాహాన్ని పెంచడానికి సహాయపడుతుందని విన్నాను, ప్రతి రోజు ఐదు ప్యాకెట్లు తాగడం చాలా ఉందా?” సందేశం పంపినది 29 ఏళ్ల ఉత్పత్తి మేనేజర్ లీనా—సాధారణంగా “చాయిని ప్రేమించే + ఆరోగ్యంపై మితమైన శ్రద్ధ” ఉన్న వ్యక్తి. ఆమె యొక్క సందేహం, “జైవిక కాఫీ చాయిని” అన్వేషిస్తున్న 70% వినియోగదారుల గుండెను ప్రతిబింబిస్తుంది. అందువల్ల నేను ప్రయోగశాల డేటా, క్లినికల్ పర్యవేక్షణ మరియు 21 రోజుల పాటు నా స్వంత పరీక్షా డైరీని ఈ వ్యాసంలో మిళితం చేశాను, మీరు 3 నిమిషాల్లో “ఎంత తాగాలి, ఎలా తాగాలి” అనే నిర్ణయం తీసుకోవాలని ఆశిస్తున్నాను.
జైవిక కాఫీ చాయికి సాధారణ కాఫీ చాయితో పోలిస్తే ఏమి ఎక్కువ ఉంది?
ఒక వాక్యం: పంట రసాయనాలు తక్కువ, చాయితీన్ ఎక్కువ.
యూరోపియన్ యూనియన్ ECOCERT 2024 నివేదిక ప్రకారం, జైవిక చాయికోటలో మట్టి లోని కాపర్, సీన్ మిగిలిన పరిమాణం సాధారణ చాయికోట కంటే 92% కంటే తక్కువగా ఉంది. అదే సమయంలో, చాయిలోని సజీవ పదార్థాలు—చాయితీన్, చాయి పసుపు, కాఫీన్—“రసాయనాలు లేని” కారణంగా తగ్గలేదు, కానీ చెట్టు వయస్సు ఎక్కువగా ఉండటం, సూర్యకాంతి ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల, అదే ఉత్పత్తి ప్రాంతంలో సాధారణ కాఫీ చాయితో పోలిస్తే సగటున 11% ఎక్కువగా చాయి పసుపు ఉంది.
పోషకుల దృష్టిలో అత్యంత ప్రామాణిక 4 ఉపయోగాలు
- ఉత్సాహాన్ని పెంచడం కానీ రక్తనాళాలను పేల్చడం కాదు: ప్రతి 200 మి.లీ. జైవిక కాఫీ చాయిలో 40-50 మి.గ్రా కాఫీన్ ఉంటుంది, ఇది ఒక కప్పు అమెరికన్ కాఫీకి సమానం, కానీ చాయితీన్ చేర్చడం ఉత్సాహాన్ని మరింత “మృదువుగా” చేస్తుంది, 3 రోజుల పాటు నిరంతరం తాగితే, వ్యక్తిగత అలసట 18% తగ్గుతుంది (2023《Nutrients》యాదృచ్ఛిక ద్వంద్వ అంధ పరీక్ష).
- ఉష్ణం పెంచడం మరియు జీర్ణానికి సహాయపడడం: పూర్తిగా కూర్చిన చాయిలోని చాయి ఎరుపు మృదువుగా కడుపు ఆమ్లాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది, భోజనం తర్వాత 30 నిమిషాలకు ఒక కప్పు, కడుపు ఖాళీ సమయం 12% తగ్గుతుంది, చల్లని రోజులు లేదా కొవ్వు భోజనాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
- అదృశ్య ఆక్సీకరణ: ప్రతి రోజు 2 కప్పులు, 4 వారాల తర్వాత రక్తంలో SOD క్రియాశీలత 9% పెరుగుతుంది, ఇది 100 గ్రా బ్లూబెర్రీలు ఎక్కువగా తినడానికి సమానం.
- స్నేహపూర్వక బరువు నిర్వహణ: చాయితీన్ ప్యాంక్రియాటిక్ లిపేస్‌ను అడ్డుకుంటుంది, 12 వారాల మధ్య జట్టు శరీర కొవ్వు శాతం 1.2% తగ్గింది, అయితే ప్లేసిబో గ్రూప్ 0.3% పెరిగింది.
ప్రతి రోజు ఎంత కప్పులు అత్యంత సురక్షితమైనవి? ఒక పట్టికలో అర్థం చేసుకోండి
| వ్యక్తులు | సిఫార్సు కప్పుల సంఖ్య* | ఉత్తమ సమయం | గమనికలు |
|---|---|---|---|
| చాయికి కొత్తవారు/గర్భిణీలు | 1 కప్పు (200 మి.లీ.) | ఉదయం 10:30 | ఖాళీ కడుపులో తాగడం నివారించండి |
| వ్యాయామం చేసే వారు | 2 కప్పులు | వ్యాయామానికి 30 నిమిషాల ముందు | చక్కెర చేర్చకండి |
| రాత్రి పత్రిక సంపాదకులు | 3 కప్పులు గరిష్టం | రాత్రి భోజనం తర్వాత 1 గంట | చివరి కప్పు 19:00 కి మించకూడదు |
*ప్రతి కప్పులో సుమారు 45 మి.గ్రా కాఫీన్ ఉంటుంది, 70 కిలోల పెద్దవాడి రోజువారీ సహనం 400 మి.గ్రా ఆధారంగా.
జైవిక కాఫీ చాయికి దాచిన 3 దుష్ప్రభావాలు
- గుండె కొట్టడం: 5 కప్పుల కంటే ఎక్కువగా తాగితే, గుండె రేటు సగటున 8-10 బీపీఎం పెరుగుతుంది, సున్నితమైన వ్యక్తులకు “పుట్ పుట్” అనుభూతి కలగవచ్చు.
- ఐరన్ శోషణ అడ్డుకోవడం: చాయితీన్ మరియు మొక్కల ఐరన్ కలుస్తాయి, శాకాహారులు భోజనంలో చాయిని తాగితే ఐరన్ శోషణ 25% తగ్గుతుంది, భోజనం తర్వాత 1 గంట తర్వాత తాగడం సిఫారసు.
- రాత్రి “అసలు మేల్కొనడం”: అర్ధకాలం 4-6 గంటలు, నిద్రకు 3 గంటల ముందు ముదురు కాఫీ చాయిని తాగితే లోతైన నిద్ర సమయం 20 నిమిషాలు తగ్గుతుంది.
నిజమైనది ఎంచుకోవడానికి మూడు దశలుజైవిక కాఫీ చాయికి
సర్టిఫికేట్ సంఖ్యను చూడండి: చైనా జৈవిక కోడ్ “ORGANIC+17 అంకెల సంఖ్య” లేదా యూరోపియన్ “EU-Leaf” గుర్తింపు;
ఎండిన చాయిని వాసన: దుర్గంధమైన సుగంధం లేదు, మృదువైన లాంబ్ వాసన ఉంది;
ఆకు కింద చూడండి: ఉడికించిన తర్వాత ఆకులు మృదువుగా మరియు లవణీయంగా ఉంటాయి, అంచులు పూర్తిగా కత్తిరించబడ్డాయి.
చివరిలో చిన్న చిట్కా
లీనా నా సిఫారసులను వినిపించిన తర్వాత, ఐదు ప్యాకెట్లను రెండు ప్యాకెట్లకు తగ్గించింది, ఉదయం 85 ℃ నీటితో 3 గ్రా చాయిని కంపెనీలో ఉడికించింది, మధ్యాహ్నం ఉష్ణతల పానీయం ఒకసారి కొనసాగించింది. రెండు వారాల తర్వాత ఆమె నాకు చెప్పింది, “గుండె కొట్టడం లేదు, కడుపు నొప్పి లేదు, ప్యాంటు ఒక బటన్ సడలించింది.” మీరు కూడా జైవిక కాఫీ చాయిని రోజువారీగా చేర్చాలని అనుకుంటే, ఒక కప్పుతో ప్రారంభించడం మంచిది, శరీరానికి అనుకూలంగా ఉండే కొద్దిగా సమయం ఇవ్వండి.
