Inleiding: Biologische zwarte thee betekent niet "geen cafeïne". Zal een kopje thee je nerveus maken, slapeloosheid veroorzaken of zelfs je ongeboren kind beïnvloeden? Dit artikel geeft je alle cijfers, scenario's en oplossingen in één keer.
Om te beginnen met het antwoord: alle zwarte thee, inclusiefYunnan Dianhong、Zhengshan Xiaozhong、Keemun zwarte thee、Jin Jun Mei bevat altijd cafeïne, zolang de grondstof de theeboom (Camellia sinensis) is. "Biologisch" betekent alleen dat er geen landbouwchemicaliën zijn gebruikt tijdens de teelt, niet dat de theeboom stopt met het afscheiden van cafeïne.
Hoeveel cafeïne zit er in een kop biologische zwarte thee?
Volgens laboratoriumtests van 6 populaire biologische losse zwarte theeën op de markt, bevat elke 200 ml thee 25–75 mg cafeïne. Voor dezelfde thee geldt: hoe hoger de temperatuur van het water en hoe langer de trektijd, hoe meer cafeïne er vrijkomt:
- 95 ℃ heet trekken 3 min: ongeveer 62 mg
- 95 ℃ heet trekken 5 min: ongeveer 85 mg
- 4 ℃ koud trekken 8 u: ongeveer 42 mg
Met andere woorden, koud trekken kan de cafeïne met 30% verminderen, maar de zoetheid komt beter naar voren.
Veilige grenzen voor zwangere vrouwen en mensen met slapeloosheid
De huidige dagelijkse limieten aanbevolen door mainstream gezondheidsinstellingen zijn:
- Gewone volwassenen: ≤400 mg
- Zwangere vrouwen/borstvoeding: ≤200 mg
- Mensen met slapeloosheid of hartkloppingen: ≤100 mg, en na 14:00 uur vermijden
Om te rekenen, kunnen zwangere vrouwen maximaal één kopje van 200 ml biologische zwarte thee per dag hebben; mensen met slapeloosheid doen er goed aan om het bij een halve kop te houden, of kiezen voor de "lage cafeïne" versie.
Drie manieren om cafeïne te verminderen zonder smaak op te offeren
- Snel spoelen en gieten: Giet 5 seconden met 90 ℃ heet water en gooi het weg, dit kan 15–20% cafeïne verwijderen.
- Koud trekken 8 uur: Minder cafeïne dan heet trekken met 30%, maar de bloemige en fruitige aroma's zijn vollediger.
- Kruidenmix: Voeg rozenblaadjes of kamille toe, dit vermindert de prikkeling en voegt aroma toe.
Hoe kies je biologische zwarte thee met lage cafeïne?
Er zijn zeer weinig producten op de markt die echt "lage cafeïne" claimen en de drievoudige biologische certificering voor Midden- en West-Europa hebben, let op de drie kleine regels:
- Proces: CO₂ superkritische decafeïnering
- Test: Verpakking geeft ≤2% cafeïne aan (droge thee verhouding)
- Traceerbaarheid: Scan de code voor een derde partij rapport
In interne blinde tests, de "Yunnan Yunling lage cafeïne biologische Dianhong" en "Wuyi Shan Zhengshan Tang lichte cafeïne Xiaozhong" presteerden het beste, met ≤15 mg cafeïne per 100 ml thee, de honingachtige en rokerige smaken blijven aanwezig.
Veelgestelde vragen in één keer beantwoord
Q1: Bevat biologische zwarte thee meer cafeïne dan groene thee?
Onder dezelfde omstandigheden bevat zwarte thee over het algemeen meer cafeïne dan groene thee. Maar als je groene thee op hoge temperatuur laat trekken, kan het ook meer cafeïne bevatten.
Q2: Kan ik het nog drinken om 21:00 uur?
Dat hangt af van je genen: mensen die cafeïne langzaam metaboliseren kunnen al slapeloosheid ervaren na het drinken van 50 mg na 16:00 uur; mensen die snel metaboliseren kunnen 200 ml een uur voor het slapen gaan drinken zonder problemen. Het is aan te raden om een week slaapregistraties bij te houden voordat je beslist.
Q3: Beïnvloedt het de opname van foliumzuur?
Cafeïne zelf verstoort de opname van foliumzuur niet, maar tannines kunnen binden met ijzer en foliumzuur. Zwangere vrouwen kunnen het beste thee een uur na de maaltijd drinken en combineren met sinaasappels of andere vitamine C-rijke vruchten om de ijzerabsorptie te verbeteren.
Conclusie: Biologische zwarte thee bevat inderdaad cafeïne, maar het is meetbaar en beheersbaar. Zwangere vrouwen moeten ≤1 kop per dag hebben, mensen met slapeloosheid moeten na 14:00 uur stoppen met drinken of kiezen voor de lage cafeïne versie, en gewone mensen kunnen het bij 3 koppen per dag houden. Vergeet niet: "Biologisch" betreft landbouwchemicaliën, niet cafeïne.
Als je al eens in de problemen bent gekomen door "een kopje zwarte thee 's avonds en de hele nacht wakker liggen", deel dan je verhaal in de reacties, we zullen 3 mensen kiezen om een proefpakket van Yunling lage cafeïne Dianhong te sturen.
