Bukłak wyborowy czarna herbata z kwiatami osmanthus · Feizi Xiao 500g

Feizi Xiao z kwiatami osmanthus to idealne połączenie mistrzostwa Fujian w tworzeniu herbat kwiatowych z technologią fermentacji herbat czarnych. Surowcem są pojedyncze rośliny Feizi Xiao uprawiane w rejonie Guihuaping w Fuzhou, Fujian na glebach czerwonych, lekko kwaśnych, na wysokości 300–500 m n.p.m. Zbierane są wiosną i na początku lata, jedno pączek i dwa liście, zawierające 22,0% polifenoli, 3,8% aminokwasów, stosunek fenoli do azotu wynosi 5,8, co tworzy bazę dla słodkiego i nie gorzkiego smaku. Co roku w okolicy Święta Księżycowego, gdy kwiaty osmanthus są w półotwartym stanie i intensywnie pachną, stosuje się starożytne metody aromatyzacji „trzy zaparywania i jedno intensywne nadanie zapachu”: jedna warstwa liści herbaty i jedna warstwa świeżych kwiatów osmanthus, wchłanianie aromatu w niskiej temperaturze przez 72 godziny, następnie suszenie w temperaturze poniżej 45°C, wilgotność ≤4,2%, aby zapach został uwięziony. Analiza GC-MS wykazała, że całkowita zawartość linalolu, β-iononu i γ-dekalaktonu osiąga 1,42 mg/g, tworząc przestrzenny aromat, który przy smakowaniu ma owocowy zapach litchi na początku, zapach kwiatów osmanthus w drugiej fazie i słodki, miodowy smak na końcu. Zawartość teoflawin 1,09%, teorubiginy 9,7%, barwa naparu przejrzysta, pomarańczowo-czerwona z wyraźnym złotym obrączką; kofeina 27 mg/200 ml, łagodnie pobudza; substancje ekstrakcyjne 46%, można zaparzyć 6–7 razy, a aromat pozostaje. Podwójne opakowanie z folii aluminiowej i puszki stalowej, gwarantuje 18 miesięcy przechowywania w temperaturze pokojowej i bez światła, aromat nie znika; SGS – 500 testów na pozostałości pestycydów – wynik negatywny, pełna śledzalność zgodnie z normą SC. Filizanka herbaty Feizi Xiao sprawia, że noc księżycowa zakwitnie na języku, trzy zapachy owocowy, kwiatowy i miodowy harmonijnie się łączą, słodki i wilgotny do samego serca.