In de herfst omringt nevel de bergen van Tongmuguan, terwijl de wind de mist door de dennenbossen jaagt. De theestruike verzamelen langzaam suikers op door het temperatuurverschil tussen dag en nacht. De bladeren van "yizhang erye" (één scheut en twee bladeren), geoogst drie dagen na het begin van de herfst in 2025, zijn iets dikker dan lentebladeren, waardoor ze een vollere zoetheid van abrikozen ontwikkelen. De oude ambachtslieden gebruiken nog steeds de 400 jaar oude pijnhoutrooster methode: open vuur van Pinus massoniana verandert in smeulend vuur, waarbij de bladeren 8 uur op lage temperatuur worden geroosterd zodat de harsgeur in de nerven doordringt, zonder de honingzoete toon van herfstthee te verhullen. Bij het openen van de verpakking ruik je direct de combinatie van rook en honing. Met kokend water gezet, toont de thee een heldere oranje rode kleur met een gouwe rand, als een zonsondergang. De eerste slok brengt een frisse rooksmaken, drie seconden later komt de zoetheid van abrikozen en geroosterde honingpruimen krachtig naar voren, gevolgd door een koele sensatie in de keel, alsof je van een bergbron drinkt. De nasmaak van zoetheid blijft lang op de tong hangen.
De groep kleine bladtheeplanten groeien langzaam op grote hoogte, waarbij de verhouding van polyfenolen en aminozuren perfect in balans is. Dit behoudt de typische rookstructuur van Zhengshan Xiaozhong maar voegt de ronde zoetheid van herfstthee toe. SGS detecteerde geen residuen van pesticiden in 524 verschillende tests, dus ook ouderen en kinderen kunnen dit probleemloos drinken. Verpakt in een kleine ijzeren doos van 100 g met een aluminium folie zakje erin, blijft de thee na openen tot twee jaar vers wanneer verkoeld bewaard. Op kantoor is 3 gram per kopje handig, na 10 seconden trekken blijft de bloem- en fruitgeur behouden tot de achtste keer dat je bijvult. Bestel nu en wij sturen je pakket direct met SF Express vanuit Tongmuguan, inclusief de herfstelijke bergwind, bergwater en de eerste zoete slok.