기문홍차·고급 홍모봉 500g

기문홍모봉은 '홍차 중의 귀족'이라 불리며 세계 3대 고급 향기 홍차 중 하나이다. 2025년 봄, 우리는 안후이성 황산시 기문현의 해발 300~600m 저산 구릉지대에서 자란 기문저엽종의 일아일엽(한 순과 한 잎)만을 채엽하였다. 이 품종은 로즈옥사이드와 리날릴 아세테이트 전구체를 풍부하게 함유하고 있으며, 실내에서 자연적으로 6시간 동안 위조한 후 경미하게 압연하고, 28℃에서 85분간 온도 조절 발효 후 중화로 충분히 건조하여 수분 함량을 4.2% 이하로 유지한다. GC-MS 분석 결과 리날올 1.36mg/g, 벤질알코올 0.52mg/g로, 특징적인 '기문향'—장미 향, 꿀 향, 은은한 과일 향이 계단식으로 퍼지는 향기를 형성한다. 폴리페놀 함량 22.4%, 아미노산 3.9%, 페놀-아미노 비율 5.7로서 차탕이 신선하고 부드럽며 달콤하고 윤기 있으며 오래 우려도 떫지 않다. 테아플라빈 1.14%, 테아루비긴 10.2%(GB/T 30483 기준)로 차탕이 붉고 선명하며 광택이 나고 황금색 테두리가 뚜렷하다. 카페인 함량은 200ml당 30mg으로 부드럽게 각성 효과를 주며, 수용성 추출물 함량은 46%로 8~9회 우려도 여전히 달콤하고 향긋하다. 알루미늄 호일 봉지와 도금 철관의 이중 밀봉 포장으로 상온에서 빛을 피해 24개월간 향기가 유지되며, SGS에서 500가지 농약 잔류물질 전 항목에서 검출되지 않았고, SC 인증으로 전 과정 추적이 가능하다. 순음용 또는 밀크티로 즐기거나 조화롭게 음용하더라도 기문홍모봉은 우아한 꽃 향기로 미각을 사로잡으며, 일상용 차와 고급 선물용 모두에 어울리는 품격 있는 선택이다.