중국 금모단 홍차 500g

"금모단"은 복건성 차과에서 티아오위인×황단을 교배 육성한 고향신 품종(번호 305)으로, 우이산 싱쯔전 해발 800-1000m의 자갈이 섞인 토양에서 재배되며, 봄철 낮과 밤의 일교차는 약 10-12℃에 달해 방향 물질인 라이날릴 아세테이트, 제라니올 등의 축적이 두드러지게 나타납니다(GC-MS 분석 결과 라이날릴 아세테이트 1.38 mg/g). 특급 원료는 손으로 일심일엽(一芽一叶)만 채취하며, 폴리페놀 함량은 22.1%, 아미노산 함량은 4.0%, 페놀-아미노산 비율은 5.5로 "부드럽고 떫지 않으며 달콤하고 진한 감"의 맛 기반을 형성합니다. 약간의 흡습과 약한 발효 후 28℃에서 90분간 발효하고 약한 불기운으로 충분히 건조하여 수분 함량을 4.3% 이하로 유지해 금모단 고유의 난화향(兰花香), 숙과밀향(熟果蜜香) 및 약간의 계피향(桂皮辛香)을 온전히 보존합니다. 찻물 색은 주홍색에 가까운 오렌지 빛으로 선명하며, 차황소 1.15%, 차적소 10.4%(GB/T 30483)로 황금빛 찻물 고리가 넓고 두터운 특징을 지닙니다. 카페인 함량은 28 mg/200 ml로 부드럽게 각성 효과가 있으며, 취침물 함량은 47%로 9~10회까지 우려 마실 수 있습니다. 알루미늄 포일 백과 틴 캔의 이중 밀봉 포장으로 상온에서 햇빛을 피하면 24개월 동안 향기가 변함 없습니다. SGS 농약 잔류물 검출 없음, SC 추적 가능. 일상적인 음용이나 선물로도 "고유 향기 품종+우이산 지역 특유의 향"을 합리적인 가격으로 경험할 수 있습니다.