चीनी काली चाय · वूई शान ओल्ड ट्री गोल्ड बड गोल्डन मास्टरपीस

यह "वूई शान ओल्ड ट्री गोल्ड बड गोल्डन मास्टरपीस" पूरी तरह से टोंगमुगुआन में 1300-1500 मीटर की ऊंचाई पर स्थित सौ से अधिक वर्ष पुराने पहाड़ी छोटी पत्ती वाली कैमेलिया साइनेंसिस की पुरानी झाड़ियों से ली गई है। पुरानी झाड़ियों की जड़ें मिट्टी में गहराई तक पहुंचकर पोटाशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों को संगृहीत करती हैं, जिससे कलिका में अमीनो एसिड की मात्रा 4.3% (GB/T 8314), टी पॉलीफेनोल्स 19.8%, कैफीन 2.9% होती है, जो "ताजगी भरा, कड़वाहट रहित, घना और सुगंधित" मुख्य स्वाद बनाती है। वसंत ऋतु में लगातार 3 दिन तक सूखे मौसम में हाथ से एकल कलिका काटी जाती है। 7.6 लाख कलिकाओं से केवल 100 ग्राम सूखी चाय प्राप्त होती है। पूरी प्रक्रिया घरेलू रूप से स्वाभाविक रूप से 8 घंटे सुखाना → हल्का मर्दन → 27°C पर 80 मिनट की नियंत्रित किण्वन → हल्की आंच पर पर्याप्त सुखाना, नमी की मात्रा ≤4.1%। GC-MS परीक्षण में लिनालूल 1.42 मिलीग्राम/ग्राम, जेरानियोल 0.87 मिलीग्राम/ग्राम पाया गया, जो जंगली फूलों की सुगंध का निर्माण करता है; टीफ्लेविन 1.22%, टीरुबिगिन 10.1% (GB/T 30483) सुनहरा पीला रंग, चमकदार, सुनहरी पट्टी वाला रंग बनाता है। मुंह में डालने पर फूलों की सुगंध, मीठापन, फल की सुगंध एक के बाद एक आती है, पेय का स्वाद चिकना और घना होता है, जैसे चावल के पानी का। निगलने के बाद जीभ के आधार से तरलता उत्पन्न होती है, और गले के पीछे की ओर ठंडक महसूस होती है। कैफीन 29 मिलीग्राम/200 मिलीलीटर, हल्का लेकिन जागृति बनाए रखने वाला; पानी में निष्कर्षण 46.5%, अधिक बार पी जा सकती है, 10-12 बार तक भी मीठा स्वाद बना रहता है। SC और SGS दोहरा प्रमाणन, 0 कीटनाशक अवशेष, पूरी तरह से पीछा करने योग्य; एल्यूमिनियम फॉइल बैग + टिन कैन दोहरी सीलिंग, कमरे के तापमान पर प्रकाश से बचाकर 24 महीने तक गुणवत्ता अपरिवर्तित रहती है। यदि आप सौ साल पुराने पेड़ों की "फूल, मीठा स्वाद, लकड़ी की सुगंध" की त्रिधा का अनुभव करना चाहते हैं, तो यह ओल्ड ट्री गोल्ड बड गोल्डन मास्टरपीस आपके लिए सीधा द्वार है।