Ce thé « Jin Jun Mei, bourgeons d'or de vieux arbres de la montagne Wuyi » est entièrement récolté sur des vieux arbres cultivés de la variété à petite feuille des hauteurs de Tongmuguan, à une altitude de 1300 à 1500 mètres, âgés de plus d'un siècle. Le système racinaire profond de ces vieux arbres s'est développé dans un sol graveleux altéré, riche en minéraux tels que le potassium et le magnésium, ce qui a conduit à une teneur en acides aminés de 4,3 % (GB/T 8314) dans les bourgeons, avec 19,8 % de polyphénols du thé et 2,9 % de caféine, créant ainsi un goût principal caractérisé par sa fraîcheur, son onctuosité, sans astringence et une texture riche et épaisse. Les bourgeons sont récoltés à la main pendant trois jours consécutifs après la date du Qingming (Équinoxe de printemps), sept mille six cents bourgeons environ sont nécessaires pour produire 100 grammes de thé sec. Le processus de fabrication suit les étapes suivantes : flétrissage naturel en intérieur pendant 8 heures → légère torsion → fermentation contrôlée à 27 °C pendant 80 minutes → séchage léger à température suffisante, avec une humidité résiduelle ≤ 4,1 %. L'analyse GC-MS détecte un contenu en linalol de 1,42 mg/g et en géraniol de 0,87 mg/g, formant un arôme floral complexe rappelant celui des fleurs sauvages ; la teneur en théaflavines est de 1,22 % et celle en théarubigines est de 10,1 % (GB/T 30483), ce qui donne une liqueur brillante et dorée avec un anneau doré large et épais. En bouche, les arômes floraux, sucrés et fruités se révèlent progressivement, la liqueur est dense et onctueuse comme une soupe de riz, une salivation se produit sous la langue et une fraîcheur persiste dans la gorge après l'avoir avalée. La teneur en caféine est de 29 mg/200 ml, douce et stimulante ; les substances extraites par l'eau représentent 46,5 %, très résistantes à l'infusion, permettant d'être infusé 10 à 12 fois tout en restant doux et savoureux. Ce thé dispose de la double certification SC et SGS, avec zéro résidu de pesticides traçable ; l'emballage en sac d'aluminium et en boîte métallique assure une conservation doublement hermétique, conservant intacte la qualité du thé pendant 24 mois à température ambiante, à l'abri de la lumière. Si vous souhaitez découvrir une « harmonie florale, sucrée et boisée » issue de vieux arbres centenaires, cette boîte de Jin Jun Mei, bourgeons d'or de vieux arbres, sera votre meilleure clé d'accès.
Thé noir chinois · Jin Jun Mei, bourgeons d'or de vieux arbres de la montagne Wuyi
Questions fréquentes sur ce produit
Oui, nous avons les certifications pertinentes, nous mettrons des images des certificats dans les photos des produits. Si vous avez des exigences plus élevées, vous pouvez également nous le faire savoir.
Non, l'atelier de thé noir ne produit qu'un seul type de thé, le Zhengshan Xiaozhong, mais pour répondre aux besoins des utilisateurs du monde entier, nous utilisons des fournisseurs externes. Nous effectuons une enquête approfondie sur les feuilles de thé, les procédés et les plantations de ces fournisseurs, et si les normes ne sont pas respectées, ils ne seront pas mis en vente.
Certains produits offrent des échantillons, qui peuvent être offerts avec la commande pendant la période promotionnelle.
Les modèles principaux sont régulièrement testés, l'agriculture et le poids sont contrôlés selon les normes nationales ; certains modèles ont une certification biologique.
Pas d'arômes ni de sucre ; le parfum provient des feuilles originales et du processus de torréfaction.
Oui, nous fournissons des conseils de mélange et des échantillons, veuillez contacter le service client pour plus de détails.
Les produits alimentaires ouverts qui affectent la revente ne sont généralement pas remboursables ; en cas de problème de qualité, le traitement se fera selon la politique.
Il est conseillé de consommer en petites quantités avec une infusion légère, ou de choisir des variétés à faible teneur en caféine / légèrement fermentées, et de réduire la consommation le soir.
Coopération en gros prise en charge. Des prix dégressifs et des factures peuvent être fournis, MOQ, paiement, logistique, etc. selon le projet de coopération. Pour des échantillons ou des devis, veuillez contacter le service client.
Paramètres du produit
| Origine | Montagne Wuyi, Tongmuguan, Fujian, Chine |
| Type de thé / Procédé | Thé noir · Jin Jun Mei |
| Qualité | Spéciale |
| Année de récolte | Printemps 2025 |
| Norme de récolte | Bourgeon unique |
| Type d'arôme | Arôme floral sauvage, arôme sucré fruité, arôme boisé des vieux arbres |
| Goût | Frais et onctueux, corps riche et épais, longue persistance sucrée et salivante, fraîcheur perceptible en gorge |
| Couleur de la liqueur | Dorée brillante, anneau doré large et épais |
| Variété utilisée | Plante à petite feuille cultivée en altitude à Tongmuguan (population de vieux arbres centenaires) |
| Altitude | 1300-1500 mètres |
| Degré de torréfaction | Légèrement torréfié |
| Conseils d'infusions | 90-93°C | 1g/30ml | 5-7s pour la première infusion, peut être infusé 10 à 12 fois |
| Teneur en caféine | environ 29 mg/200 ml (valeur convertie mesurée par UPLC-MS) |
| Poids net | 50g/500g |
| Emballage | Sac en aluminium + boîte métallique |
| Durée de conservation | 24 mois |
| Conditions de stockage | Conserver à l'abri de la lumière, au frais et au sec, conserver au réfrigérateur après ouverture dans un contenant hermétique |
| Certifications / Contrôles | SGS certifie l'absence de résidus de pesticides (numéro SC : SC11435098101400) |
| Producteur / Marque | Usine de thé Hong Xu, Fu'an City |
| Lieu d'expédition | Chine, Fujian, Nanping |