Ce thé Jin Jun Mei supérieur est composé exclusivement de jeunes pousses uniques et tendres récoltées durant les 3 jours consécutifs après l'équinoxe de printemps 2025 à Tongmuguan. Les plants de thé poussent en moyenne depuis plus de 80 ans, il s'agit de variétés locales à petites feuilles cultivées à une altitude de 1200 à 1400 mètres. L'important écart de température entre le jour et la nuit en montagne, ainsi qu'une lumière diffuse suffisante permettent d'atteindre une teneur en acides aminés de 4,1 % (norme GB/T 8314) avec un rapport polyphénols/acides aminés ≈ 6,8, garantissant un thé frais, délicieux et non astringent. La fabrication suit un processus précis : flétrissage naturel pendant 8 heures en intérieur, léger malaxage, fermentation contrôlée à 28 °C pendant 90 minutes puis séchage léger mais complet, afin de conserver un maximum de composés aromatiques floraux tels que le linalol et le géraniol (détection GC-MS : linalol à 1,31 mg/g). Le thé sec présente une couleur mêlant 30 % de jaune et 70 % de noir, avec des poils dorés bien visibles. La liqueur est dorée transparente, avec 1,18 % de théaflavines et 9,6 % de théarubigines (norme GB/T 30483), créant une bague dorée très visible. L'arôme floral rappelle l'orchidée mêlée à la saveur douce du miel, suivi d'un parfum fruité à mi-cuisson, avec une finale sucrée rappelant l'eau sucrée, persistante sur plusieurs infusions. Il est possible de réaliser plus de 10 infusions successives tout en conservant une saveur douce et agréable. Avec une teneur en caféine de 27 mg/200 ml, ce thé stimule en douceur. Le taux d'extrait soluble est de 45 %, indiquant une bonne résistance aux infusions répétées. Environ 72 000 jeunes bourgeons sont nécessaires pour produire 100 g de thé sec. Bien que le prix au gramme soit élevé, le coût par tasse reste inférieur à 1 dollar américain, permettant d'apprécier pleinement le véritable printemps des montagnes de Tongmu. Doublement certifié SC et SGS, ce thé est garanti sans résidu de pesticides traçable. Emballé dans un sachet en aluminium et un pot en fer blanc doublement scellés, il conserve toute son arôme pendant 24 mois à température ambiante, à l'abri de la lumière. Si vous souhaitez profiter à tout moment d’un thé noir supérieur aux arômes floraux, mielleux et doux, même en pleine journée chargée, cette boîte de Jin Jun Mei supérieure est un choix sans hésitation.
Thé noir de Chine · Jin Jun Mei supérieur 500g
Questions fréquentes sur ce produit
Oui, nous avons les certifications pertinentes, nous mettrons des images des certificats dans les photos des produits. Si vous avez des exigences plus élevées, vous pouvez également nous le faire savoir.
Non, l'atelier de thé noir ne produit qu'un seul type de thé, le Zhengshan Xiaozhong, mais pour répondre aux besoins des utilisateurs du monde entier, nous utilisons des fournisseurs externes. Nous effectuons une enquête approfondie sur les feuilles de thé, les procédés et les plantations de ces fournisseurs, et si les normes ne sont pas respectées, ils ne seront pas mis en vente.
Certains produits offrent des échantillons, qui peuvent être offerts avec la commande pendant la période promotionnelle.
Les modèles principaux sont régulièrement testés, l'agriculture et le poids sont contrôlés selon les normes nationales ; certains modèles ont une certification biologique.
Pas d'arômes ni de sucre ; le parfum provient des feuilles originales et du processus de torréfaction.
Oui, nous fournissons des conseils de mélange et des échantillons, veuillez contacter le service client pour plus de détails.
Les produits alimentaires ouverts qui affectent la revente ne sont généralement pas remboursables ; en cas de problème de qualité, le traitement se fera selon la politique.
Il est conseillé de consommer en petites quantités avec une infusion légère, ou de choisir des variétés à faible teneur en caféine / légèrement fermentées, et de réduire la consommation le soir.
Coopération en gros prise en charge. Des prix dégressifs et des factures peuvent être fournis, MOQ, paiement, logistique, etc. selon le projet de coopération. Pour des échantillons ou des devis, veuillez contacter le service client.
Paramètres du produit
| Origine | Chine, Fujian, Wuyishan, Tongmuguan |
| Type de thé/Procédé | Thé noir · Jin Jun Mei |
| Qualité | Supérieur |
| Année de la matière première | Printemps 2025 |
| Norme de cueillette | Bourgeon unique pur |
| Type d'arôme | Arôme d'orchidée, arôme de miel, arôme fruité |
| Goût | Frais, doux et délicat, texture soyeuse, retour de saveur rapide et durable |
| Couleur de la liqueur | Dorée et transparente avec une bague dorée très marquée |
| Variété utilisée | Plantes locales traditionnelles à feuilles petites de Tongmuguan |
| Altitude | 1200-1400 m |
| Degré de torréfaction | Légèrement torréfié (taux d'humidité ≤4,2 % après séchage) |
| Conseils d'infusion | 90-93 °C | 1g/30ml | 5-7 secondes pour verser, possibilité de ré-infuser plus de 10 fois |
| Teneur en caféine | Env. 27 mg/200 ml (mesure réelle par UPLC-MS) |
| Poids net | 100 g (disponible en 50g/100g/250g) |
| Conditionnement | Sachet en aluminium + boîte en fer |
| Durée de conservation | 24 mois |
| Mode de conservation | Conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière ; après ouverture, garder au réfrigérateur dans un contenant hermétique est préférable |
| Certifications/analyses | SGS certifie l'absence de résidus de pesticides (numéro SC : SC11435098101400) |
| Fabricant/Marque | Ferme à thé Hong Xu, Fu'an City |
| Lieu d'expédition | Chine, Fujian, Nanping |