Ce thé Jinyunmei aux arômes floraux et mielleux sélectionne exclusivement des bourgeons uniques récoltés au printemps 2025, issus de plants de théiers de petite feuille cultivés en altitude (1200 à 1400 mètres) dans la région de Tongmuguan. Grâce à l'important écart de température entre le jour et la nuit ainsi qu'à l'abondance de lumière diffuse, la teneur en acides aminés des bourgeons atteint 3,8 % (selon analyse GB/T 8314), tandis que le rapport entre les polyphénols et les acides aminés se situe dans la proportion idéale de 7:1, offrant ainsi une saveur fraîche et non astringente. Le processus de fabrication utilise un flétrissage léger, un rouissage doux, une fermentation à basse température prolongée (à 25 °C pendant 3 heures) et un séchage léger mais complet, permettant d'assurer la préservation maximale des composés aromatiques volatils tels que le linalol et le géraniol responsables de l'arôme floral. Selon les analyses réalisées par GC-MS, la concentration en linalol atteint 1,24 mg/g. Lors de l'infusion, l'arôme orchidée et l'odeur du miel se mêlent harmonieusement, et un parfum rappelant les fruits mûrs persiste même après refroidissement de la tasse. La liqueur est dorée translucide, avec un anneau doré bien visible, dû à une teneur en théaflavines de 1,1 % (selon norme GB/T 30483). La teneur en caféine est de 28 mg/200 ml, procurant un effet stimulant doux. Les substances extraites atteignent 46 %, ce qui garantit une grande résistance aux infusions successives, avec une stabilité assurée sur plus de 10 infusions. Chaque 100 g de thé nécessitent environ 72 000 jeunes bourgeons. Bien que le prix au gramme soit élevé, le coût par tasse reste inférieur à 1 dollar américain, permettant de savourer pleinement l'authentique caractère montagneux de Tongmu. Ce thé dispose des certifications SC et SGS ; conditionné en sachet d'aluminium et boîte en fer-blanc doublement scellés, il peut être conservé 24 mois à température ambiante à l'abri de la lumière ou mieux, réfrigéré après ouverture. Si vous souhaitez remplacer votre café par un véritable festin printanier aux arômes floraux et mielleux, cette qualité supérieure Jinyunmei sera un choix idéal.
Thé noir Jinyunmei aux arômes floraux et mielleux 500g
Questions fréquentes sur ce produit
Oui, nous avons les certifications pertinentes, nous mettrons des images des certificats dans les photos des produits. Si vous avez des exigences plus élevées, vous pouvez également nous le faire savoir.
Non, l'atelier de thé noir ne produit qu'un seul type de thé, le Zhengshan Xiaozhong, mais pour répondre aux besoins des utilisateurs du monde entier, nous utilisons des fournisseurs externes. Nous effectuons une enquête approfondie sur les feuilles de thé, les procédés et les plantations de ces fournisseurs, et si les normes ne sont pas respectées, ils ne seront pas mis en vente.
Certains produits offrent des échantillons, qui peuvent être offerts avec la commande pendant la période promotionnelle.
Les modèles principaux sont régulièrement testés, l'agriculture et le poids sont contrôlés selon les normes nationales ; certains modèles ont une certification biologique.
Pas d'arômes ni de sucre ; le parfum provient des feuilles originales et du processus de torréfaction.
Oui, nous fournissons des conseils de mélange et des échantillons, veuillez contacter le service client pour plus de détails.
Les produits alimentaires ouverts qui affectent la revente ne sont généralement pas remboursables ; en cas de problème de qualité, le traitement se fera selon la politique.
Il est conseillé de consommer en petites quantités avec une infusion légère, ou de choisir des variétés à faible teneur en caféine / légèrement fermentées, et de réduire la consommation le soir.
Coopération en gros prise en charge. Des prix dégressifs et des factures peuvent être fournis, MOQ, paiement, logistique, etc. selon le projet de coopération. Pour des échantillons ou des devis, veuillez contacter le service client.
Paramètres du produit
| Origine | Chine Fujian Wuyishan Tongmuguan |
| Type / Technique | Thé noir · Jinyunmei |
| Qualité | Supérieure |
| Récolte | Printemps 2025 |
| Critère de cueillette | Bourgeon unique |
| Parfum | Arôme d'orchidée, arôme mielleux doux, arôme léger de fruits mûrs |
| Saveur | Frais, doux, vif et savoureux, texture soyeuse, arôme floral intégré à la liqueur, arrière-goût sucré rapide et durable |
| Couleur de la liqueur | Dorée translucide avec anneau doré |
| Variété de théier | Plante de thé locale de petite feuille cultivée à Tongmuguan |
| Altitude | 1200-1400 m |
| Degré de torréfaction | Légèrement torréfié (taux d'humidité ≤4,5 %) |
| Conseil d'infusation | 90-93°C | 1g/30ml | 5-8s par infusion, peut être infusé plus de 10 fois |
| Contient de la caféine | Env. 28mg/200ml (moyenne mesurée par HPLC) |
| Poids net | 100g (disponible en formats 50g/100g/250g) |
| Conditionnement | Sachet aluminium + boîte en fer |
| Durée de conservation | 24 mois |
| Conditions de stockage | Conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière; conserver au réfrigérateur après ouverture |
| Certifications/analyses | SGS (résidus de pesticides conformes) (numéro SC : SC11435098101400) |
| Fabricant/marque | Usine de thé Hongxu, Fu'an |
| Lieu d'expédition | Chine Fujian Nanping |