چای سیاه یونان - دیان هونگ جین لُو، 500 گرم

چای سیاه دیانهونگ جین لُو از جوانه های بهاری با یک جوانه و یک برگ از منطقه فنگ کینگ در ارتفاع 1600-1800 متری تهیه شده است و به صورت دستی به شکل مارپیچ (لُو) درآمده است که هم عطر را حفظ می کند و هم زیباست. تغییرات دمایی شبانه روزی در این ارتفاعات بیشتر از 10 درجه سانتی گراد است و محتوای تانن 24.1 درصد، اسید آمینه 4 درصد و نسبت فنول به آمینو 6.0 بوده که پایه چای تازه، نرم، شیرین و بدون تلخی و گسالت را فراهم می کند. فرآیند سبک سفت کردن و مالش دادن، تخمیر در دمای 28 درجه به مدت 75 دقیقه و خشک کردن کامل با حرارت کم، رطوبت چای را به کمتر از 4.3 درصد می رساند. آزمایش GC-MS وجود لینالول به میزان 1.29 میلی گرم در گرم و بنزیل اتانول به میزان 0.54 میلی گرم در گرم نشان دهنده بوی شیرین، گل رز و میوه های رسیده است. محتوای تئوفلاوین 1.18 درصد و تئوروبیسین 10.3 درصد (طبق استاندارد GB/T 30483) باعث رنگ قرمز نارنجی شفاف با حلقه طلایی پررنگ می شود. کافئین 31 میلی گرم در 200 میلی لیتر، تحریک کننده خفیف و محتوای استخراجی 47 درصدی که تا 8-9 دفعه دم نگه می ماند. بسته بندی دو لایه ای از جنس کیسه آلومینیومی و ظرف فلزی، عطر چای را به مدت 24 ماه در شرایط عادی و بدون نور مستقیم حفظ می کند. آزمون های SGS نشان دهنده عدم وجود 500 نوع آفت کش است و تمامی فرآیند تولید قابل ردیابی است. هر 100 گرم از این چای حدود 58 هزار جوانه چای نو نیاز دارد و قیمت هر دم کمتر از 1 دلار است تا بتوانید از بوی گلدار و شیرین چای این ارتفاعات لذت ببرید.