Wuyi Shan Spezialitäten Rauchtee Zhengshan Xiaozhong Schwarztee 500g

Bei Tongmuguan nach dem Frostbeginn vergrößern sich die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht abrupt, sodass sich durch den Wechsel aus kaltem Tau und Sonnenlicht auf den Teebüschen dickere Pektine und höhere Zuckergehalte bilden. Wir ernten ausschließlich an klaren, von Nordostwind geprägten Tagen die ersten beiden Blätter samt Spitzenblatt von alten Teesträuchern auf schattigen Hängen in 1200 Metern Höhe. Unsere handwerkliche Tradition umfasst drei verschiedene Räucherungen mit drei Feuerstufen: Eine erste kräftige Röstung zum Frischhalten, eine zweite Räucherung mit schwächerem Feuer, gefolgt von einer finalen Holzkohleröstung zur Aromaverstärkung. Insgesamt 18 Stunden wird der Tee schonend mit Kiefernholz langsam geräuchert, sodass der Harzduft tief in die Blattadern eindringt. Bereits beim Öffnen der Dose steigt ein intensives Aroma von Rauch, gegrillten Longanen und dunkler Schokolade auf. Mit kochendem Wasser übergossen, zeigt sich eine tief orangerote, bernsteinartig schimmernde Teefarbe mit kräftigem Lichtsaum. Der Rauchgeschmack explodiert beim ersten Schluck im Mundraum, löst sich dann aber blitzschnell auf, um süßem Longanenduft und Karamellnoten Platz zu machen, die bis zu 20 Minuten lang nachklingen – ein kühlender Nachklang bleibt auf Zunge und Gaumen. SGS-Test mit 524 Rückstandsanalysen: Keine Rückstände nachweisbar – erfahrene Teetrinker können also bedenkenlos genießen. Die 100 g Militärgrüne Dose enthält 3 g Portionsbeutel – in nur 10 Sekunden ziehen, Rauchnoten bleiben bis zum zehnten Aufguss bestehen. Bestellen Sie heute Abend noch – mit Expressversand direkt zu Ihnen nach Hause, eingefangen der Kiefernhauch und die Holzkohlefeuer von Tongmuguan in den Herbstnächten – lassen Sie sich den Geschmack von Wuyishan vor 400 Jahren schmecken.