Dieser hochwertige "Raucharomatische Jin Jun Mei" verwendet ausschließlich die erste Ernte an einblättrigen Knospen und Blättern (ein Blatt, eine Knospe) von Teebäumen der lokalen Kleinblatt-Varietät (über 100 Jahre alt), die in Tongmuguan in einer Höhe von 1100–1300 Metern wachsen und nach der Tagundnachtgleiche drei Tage hintereinander Sonnenschein hatten. Die frischen Blätter wurden 6 Stunden lang natürlich im Innenbereich welken gelassen, verloren dabei 45 % Feuchtigkeit, anschließend leicht gerollt und traditionell in einem "Qinglou" (Rauchhaus) mit offenem Feuer aus Kiefernholz 24 Stunden lang bei einer Temperatur von 40–45 °C über Rauch geröstet. Dank des in Kiefernholz enthaltenen Guajakols und der inneren Tee-Glykoside kommt es zu einer Maillard-Reaktion, wodurch einzigartige rauchige Aromastoffe entstehen (Guajakol-Gehalt von 0,87 mg/g durch GC-MS-Analyse bestätigt). Der Theaflavin-Gehalt erreicht 1,05 % (entsprechend GB/T 30483), was für eine klare orangerote Brühe und einen vollen, kräftigen Geschmack sorgt. Das optimale Verhältnis von Gesamtaminosäuren (3,2 %) und Teepolyphenolen (19 %) macht den Tee vollmundig, ohne bitter oder herb zu sein. Der Koffeingehalt beträgt 32 mg/200 ml – erfrischend und sanft. Nach leichter Röstung und vollständiger Trocknung liegt der Feuchtigkeitsgehalt bei ≤4,3 %; die Haltbarkeit beträgt 24 Monate bei lichtgeschützter Lagerung. Etwa 60.000 zarte Triebe werden für 100 g fertigen Tee benötigt. Traditionelle Räucherung mit Kiefernholz kombiniert mit modernem Pestizidmanagement, bestanden alle 500 SGS-Tests, vollständig rückverfolgbar. Der Geschmack vereint rauchige Holznoten und Honigsüße, in der Mitte entfaltet sich ein Aroma nach getrockneten Longanen, im Abgang eine klare Süße, die lange nachklingt. Selbst nach 8–9 Aufgüssen bleibt noch Aroma vorhanden. Wer authentischen Rauchgeschmack aus Tongmuguan genießen und gleichzeitig ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis erwarten möchte, erhält mit diesem "hochwertigen raucharomatischen Jin Jun Mei" für weniger als den Preis einer Tasse Handfilterkaffee die ganze Stimmung von Wuyi-Berg-Kiefer und Honigduft nach Hause.
Chinesischer Schwarztee · Hochwertiger Raucharomatischer Jin Jun Mei 500 g
Häufig gestellte Fragen zu diesem Produkt
Ja, wir haben die entsprechenden Zertifizierungen. Wir werden die Zertifikatsbilder in den Produktbildern platzieren. Wenn Sie höhere Anforderungen haben, können Sie sich auch an uns wenden.
Nein, Red Tea Workshop stellt nur eine Teesorte her, nämlich Zhengshan Xiaozhong. Um die Bedürfnisse der globalen Kunden zu erfüllen, beziehen wir jedoch auch Produkte anderer Lieferanten. Die Tees, Produktionsverfahren und Plantagen dieser Lieferanten untersuchen wir gründlich. Nur wenn sie unseren Standards entsprechen, werden sie in unser Sortiment aufgenommen.
Einige Einzelprodukte bieten Proben an, die während der Aktionszeit kostenlos mitbestellt werden können.
Die Kernmodelle werden regelmäßig getestet, Landwirtschaft und Gewicht werden nach nationalen Standards kontrolliert; einige Modelle haben eine Bio-Zertifizierung.
Es werden keine Aromen und Zucker hinzugefügt; der Duft stammt von den ursprünglichen Blättern und dem handwerklichen Rösten.
Ja, wir bieten Mischvorschläge und Muster an, bitte kontaktieren Sie den Kundenservice für weitere Details.
Bei Lebensmitteln, die nach dem Öffnen die Wiederverkäuflichkeit beeinträchtigen, wird eine Rückgabe in der Regel nicht unterstützt; bei Qualitätsproblemen wird gemäß den Richtlinien verfahren.
Es wird empfohlen, in kleinen Mengen leicht gebrühten Kaffee zu wählen oder Sorten mit niedrigem Koffeingehalt/leichten Fermentierungen zu wählen und den Konsum am Abend zu reduzieren.
Großhandelskooperation wird unterstützt. Stufenpreise und Rechnungen können bereitgestellt werden, MOQ, Zahlung, Logistik usw. richten sich nach dem Kooperationsprojekt. Bei Bedarf an Mustern oder Angeboten kontaktieren Sie bitte den Kundenservice.
Produktparameter
| Herkunft | Wuyi Shan, Tongmuguan, Fujian, China |
| Teesorte/Verarbeitung | Schwarzer Tee · Jin Jun Mei |
| Qualitätsstufe | Erste Klasse |
| Erntejahr | Frühjahr 2025 |
| Pflückstandard | Einblättrige Knospen und Blätter mit einem Blatt |
| Aromatik | Raucharoma, Honigaroma, Aroma nach getrockneten Longanen |
| Geschmack | Vollmundig und kräftig, Vereinigung von Raucharoma und Honigsüße, deutlich nachklingender Süßgeschmack |
| Teebrühe | Orangerot durchsichtig mit deutlichem Goldring |
| Blattsorte | Lokale Kleinblatt-Varietät aus Tongmuguan |
| Höhenlage | 1100–1300 m |
| Röstgrad | Leichte Röstung + traditionelle Kiefernholzrauchröstung (24 Stunden mit offenem Kiefernfeuer) |
| Zubereitungsempfehlung | 95 °C | 1g/40ml | 8–10 Sekunden ziehen lassen, 8–9 Aufgüsse möglich |
| Koffeingehalt | ca. 32 mg/200 ml (durch UPLC gemessen, umgerechneter Wert) |
| Inhalt | 100 g (erhältliche Größen: 50g/100g/250g) |
| Verpackung | Folienbeutel + Metalldose |
| Haltbarkeit | 24 Monate |
| Lagerung | Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren |
| Zertifizierungen/Testergebnisse | SGS-Bestätigung Pestizidfrei (SC-Nummer: SC11435098101400) |
| Hersteller/Marke | Hongxu Teefabrik, Fu'an Stadt |
| Versandort | China, Fujian, Nanping |