Bester Bio-Schwarztee · Osmanthus Xiao Zhong 500g

Der Osmanthus Xiao Zhong ist ein romantisches Werk, das den „Urvater des weltweiten Schwarztees“ mit dem „Herbstnacht-Osmanthus“ vereint. Die Rohstoffe stammen aus der 1200 m hohen Bergregion Tongmuguan, die im Herbst 2025 von Hand mit einem Knospe-einem Blatt gepflückt wurde. Der Gehalt an Polyphenolen beträgt 22,1 %, Aminosäuren 3,9 %, das Verhältnis von Phenolen zu Aminosäuren liegt bei 5,7, was die Grundlage für einen süßen, reichhaltigen und glatten Geschmack ohne Bitterkeit oder Adstringenz bildet. Der traditionelle Xiao Zhong wird 4 Stunden lang mit Kiefernräuchern geröstet, um eine leichte Kiefernräuchernote zu erzeugen, und anschließend um die Herbst-Tagundnachtgleiche mit der „drei-dämpfen-ein-heben“-Technik 72 Stunden lang mit frischen Osmanthusblüten aromatisiert, bei niedriger Temperatur erneut geröstet, um das Aroma zu bewahren, mit einem Feuchtigkeitsgehalt von ≤4,3 %. GC-MS zeigt, dass der Gehalt an Linalool, γ-Decalacton und der Gesamte Gehalt an phenolischen Verbindungen mit Kiefernräuchern 1,37 mg/g beträgt. Der erste Eindruck ist Kiefernräuchern, gefolgt von Osmanthus und dann Honig, mit klaren Schichten. Der Gehalt an Teegelb 1,12 %, Teerot 10,2 % (GB/T 30483), die Tasse hat eine leuchtend rote Farbe mit einem auffälligen goldenen Rand; Koffeingehalt 29 mg/200 ml, mild belebend; Wasserextrakt 46 %, kann 7-8 Aufgüsse halten und behält den Osmanthus-Nachgeschmack. Doppelte Versiegelung in Aluminiumfolie + Blechdose, bei Raumtemperatur lichtgeschützt 18 Monate aromastabil; SGS 500 Rückstande 0 Nachweis, SC vollständig rückverfolgbar. Eine Tasse Osmanthus Xiao Zhong lässt den Kieferwind von Tongmuguan und den Osmanthus-Schatten des Mittherbstfestes auf der Zunge zusammenkommen, süß und tiefgehend.