شاي أحمر عالي الجودة بالجملة · شاي باولين كونغفو الأبيض 500 غرام

يُعتبر شاي باولين كونغفو أحد أنواع الشاي الحمراء الثلاثة المشهورة في فوجيان (مينهونغ). هذا الشاي من درجة الخصوصية من حصاد ربيع 2025، ويتم جمعه من مزارع تلال باولين بمدينة فودينغ على ارتفاع 500-700 متر، ومن أشجار شاي داباي عمرها أكثر من مائة عام. يتم قطف ورقة واحدة وبرعم واحد يدويًا في يوم مشمس متواصل لمدة 3 أيام قبل عيد الجفاف (غويو). يحتوي الشاي على 21.8% من البوليفينولات، و3.9% من الأحماض الأمينية، ونسبة الفينولات إلى الأمونيوم 5.6، مما يشكل طعمًا أساسيًا سميكًا وسلسًا وحلوًا وغير مرير أو قابض. ثم يمر الشاي بمراحل معالجة تشمل التجفيف الطبيعي في الداخل لمدة 6 ساعات → عصر خفيف → تخمير بدرجة حرارة 28 مئوية لمدة 90 دقيقة → تجفيف كامل بحرارة خفيفة حتى نسبة الرطوبة ≤4.3%. كما يُظهر التحليل باستخدام جهاز كروماتوغرافيا الغاز والطيف الكتلي (GC-MS) احتواؤه على 1.28 ملغرام/غرام من اللينالول و0.59 ملغرام/غرام من الفينيل إيثانول، مما يخلق عطرًا مركبًا من العسل والفاكهة الناضجة ورائحة الورود. كما يحتوي على 1.09% من الثيوفلافينات و10.1% من الثيوروبينات (وفقًا لمعيار GB/T 30483)، ويتميز الشاي بلون برتقالي أحمر شفاف وإطار ذهبي واضح. يحتوي كل 200 مل من الشاي على 29 مليغرام من الكافيين، مما يجعله مدر للنشاط بشكل لطيف، و46% من المواد المستخلصة بالماء، ويمكن تحضيره بين 8 إلى 9 مرات مع طعم حلو باقٍ. يأتي الشاي معبأً بحقيبة ألمنيوم مغلقة وعلبة حديد مزدوجة الطبقة، وهو يحتفظ برائحته ثابتة لمدة 24 شهرًا عند التخزين في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن الضوء. لم يتم اكتشاف أي بقايا مبيدات من بين 500 نوع وفق شهادة SGS، ومتتبع تمامًا وفق معيار SC. وبسعر كوب قهوة فقط، يمكنك الاستمتاع برائحة الزهور والحلوة الناتجة عن مائة عام من صناعة الشاي الأحمر، وهو خيار اقتصادي وفاخر في الوقت نفسه يناسب الاستخدام اليومي أو كهدية.