الشاي الأسود الصيني · جين جون ماي الدرجة الممتازة 500 غرام

هذا الشاي "جين جون ماي الدرجة الممتازة" مصنوع فقط من براعم أول فصل الربيع الخالصة التي تم جمعها بعد 3 أيام متتالية مشمسة في عام 2025 في منطقة تونغ مو قوان، من نوع الشاي الصغير ورقة، وتتراوح أعمار الأشجار عادةً فوق 80 عامًا، وتنمو على ارتفاع 1200 إلى 1400 متر. الفرق الكبير في درجات الحرارة بين الليل والنهار في الجبال العالية مع توفر الإضاءة المنتشرة يجعل محتوى الأحماض الأمينية في البراعم يصل إلى 4.1% (GB/T 8314)، ومعدل محتوى البوليفينولات الشايية إلى الأحماض الأمينية حوالي 6.8، مما يشكل أساسًا للنكهة الطازجة والمنعشة دون المرارة. يتم تجفيف الأوراق طبيعياً في الداخل لمدة 8 ساعات → خلط خفيف → تخمير بدرجة حرارة 28°م لمدة 90 دقيقة → تجفيف كامل بحرارة خفيفة، لضمان الحفاظ على أقصى قدر من المواد العطرية مثل اللينالول والجرانيول (كشفت GC-MS أن محتوى اللينالول هو 1.31 ملغم/غ). الشاي الجاف يحتوي على 30% أصفر و70% أسود، ومغطّى بكثافة بالشعر الذهبي. لون الشاي الناتج ذهبي وواضح، ويحتوي على 1.18% ثيوفلافينات و9.6% ثياراتينز (GB/T 30483)، مما يشكّل حلقة ذهبية واضحة. عند الشرب يظهر عبير الزهور مع الحلاوة، ويتضح عبير الفاكهة الناضجة في المنتصف، وتبقى نكهة السكر البني في نهاية المذاق لفترة طويلة؛ ويمكن شرب أكثر من 10 جولات متواصلة مع الحلاوة المتبقية. يحتوي هذا الشاي على كافيين بتركيز 27 ملغم/200مل، وهو يمنح تنشيطًا لطيفًا، ومع محتوى 45% من المواد المستخلصة بالماء، فإنه يتمتع بدرجة عالية من التحمل. يحتاج كل 100 غرام من الشاي الجاف إلى نحو 72 ألف برعم شاي، ورغم أن سعره مرتفع لكل 100 غرام، فإن تكلفة الكوب الواحد أقل من دولار واحد، مما يمكنكم من تذوق نكهة ربيع الجبال العالية الأصيلة من تونغ مو. وهو مزود بشهادة SC وSGS المزدوجة، ومجاني من المخلفات الزراعية مع إمكانية تتبع المصدر. التعبئة مزدوجة بإحكاء الهواء باستخدام كيس من رقائق الألومنيوم مع علبة حديدية، ويمكن الحفاظ على العطر لمدة 24 شهرًا عند التخزين في مكان بارد ومظلم بعيدًا عن الضوء المباشر. إذا كنتم ترغبون في الاستمتاع في أي وقت خلال يوم مزدحم بكوب من الشاي الأسود الرائع ذو العبير الزهري والحلو والمرغوب، فإن هذا الشاي "جين جون ماي الدرجة الممتازة" هو الخيار المثالي الذي لا تحتاجون معه إلى التردد.