الشاي الأحمر يوننان · خيوط ذهبية ديانهونغ 500غ

تُعرف الخيوط الذهبية ديانهونغ باسم "ملك البراعم الذهبية"، ويُقطف هذا الشاي الممتاز من موسم ربيع 2025 فقط من البراعم الرفيعة لشجيرة يانتشنغ العملاقة المزروعة على ارتفاع 1600-1800 متر في فنغتشينغ، حيث الفرق بين درجات الحرارة النهارية والليلية ≥ 10 مئوية، مما يحقق توازناً مناسباً بين نسبة البولي فينولات 24.5% والأحماض الأمينية 4,0% ومعدّل الفينولات إلى الأحماض الأمينية 6.1، ما يشكل طعماً طازجاً وحلواً وناعماً وغير مرير. ومن خلال عملية المعالجة: التجفيف الخفيف → العجن الخفيف → التخمير عند درجة حرارة 28 مئوية لمدة 75 دقيقة → التجفيف الكامل بحرارة خفيفة، بحيث تكون نسبة الرطوبة ≤ 4.2%. وبحسب نتائج التحليل باستخدام جهاز كروماتوغرافيا الغاز-الطيف الكتلي (GC-MS)، فإن محتوى اللينالول 1.26 ملغ/غ والفينيثيل كحول 0.53 ملغ/غ يؤدي إلى عطر مركب يجمع بين رائحة العسل والنفاذة الناضجة والزهور، كما أن نسبة الثيو فلافنين 1.19% والثيو روبسينين 9.8% (وفقاً للمواصفة الوطنية GB/T 30483) تعطي لوناً ذهبياً زاهياً مع حلقة ذهبية واضحة. تحتوي كل 200 مل من الشاي على 33 ملغم من الكافيين، ما يمنح تأثيراً لطيفاً لتحفيز اليقظة؛ ونسبة المواد القابلة للاستخلاص بالماء 47%، ويمكن تحضيره 8-10 مرات مع الحفاظ على النكهة. أما التخزين فهو مزدوج مغلق في كيس من الرقائق المعدنية مع علبة حديدية، ويمكن الحفاظ على العطر دون تغيير لمدة 24 شهراً في الظروف العادية بعيداً عن الضوء. ولا توجد بقايا مبيدات وفقاً لشهادة SGS التي اختبرت 500 عنصر، كما أن السلسلة الكاملة مُراقبة وقابلة للتتبع (رقم الشهادة: SC11435098101400). ولكل 100 غرام من الشاي الجاف، يتم استخدام ما يقارب 68,000 برعم رقيق، وبتكلفة أقل من دولار واحد لكل كوب يمكنك تذوّق عطر الزهور الحلوة والعسلية المميزة لهذا الشاي المصنوع من أوراق الشاي العملاقة من المناطق المرتفعة.