شاي وويشانغ الأحمر · درجة خاصة من شجرة قديمة تشانغ شياو زونغ 500 جرام

بعد تساقط الصقيع، تتفتح أشجار الصنوبر القديمة التي تعود لمئة عام على ارتفاع 1350 مترًا في ضباب الصباح. هذه الأشجار الأصلية التي تتراوح أعمارها بين 80-120 عامًا، تمتد جذورها في الصخور المتآكلة، وتستمد المعادن من غابة الصنوبر والبامبو المتعايشة، وتكون أوراقها سميكة مثل الجلد. نحن نجمع فقط "عطر الخريف الثاني" - بعد حصاد الربيع، نتركها لترتاح طوال الموسم، ثم نجمع في أواخر أكتوبر برقة برعم واحد واثنين أو ثلاثة أوراق، حيث تصل نسبة الجيلاتين والعطر إلى ذروتها السنوية. بعد الذبول الخفيف، يتم تدخينها على نار هادئة باستخدام خشب الصنوبر لمدة 6 ساعات، مما يضيف رائحة الدخان إلى الأوراق دون أن يحترق. الشاي الجاف بني داكن مع بريق ثمين، وعند إضافة الماء المغلي، تتداخل رائحة الدخان مع رائحة الفواكه البرية؛ لون الشاي عميق برتقالي أحمر، والجيلاتين واضح، عند تناوله يكون كثيفًا ولزجًا مثل حساء الأرز، ويتفجر حلاوة عرق السوس والتمر المجفف، مع شعور بالبرودة في الحلق يستمر لأكثر من ثلاث دقائق. تم اختبار 524 عنصرًا من بقايا المبيدات من قبل SGS ولم يتم الكشف عن أي منها، لذا يمكن لعشاق الشاي القدامى أن يشربوا بطمأنينة. علبة حديدية عسكرية خضراء 100 جرام، 3 جرام لكل نقعة، في البداية رائحة دخان الصنوبر والعسل البري، في المنتصف نغمات خشبية، في النهاية حلاوة السكر الجلي، حتى عشرة أكواب لا تزال غنية. اطلب الآن، وسنقوم بتوصيلها مباشرة عبر شينفنغ، وضع نكهة الصخور القديمة لأشجار الصنوبر في وويشانغ ورائحة دخان الخريف في علبة شايك.