সেরা জৈবিক কালো চা: গোল্ডেন রোজ 500g

"গোল্ডেন রোজ" হল ফুজিয়ান প্রদেশের চা বিজ্ঞান ইনস্টিটিউটের দ্বারা উন্নত একটি উচ্চ সুগন্ধযুক্ত নতুন চা জাত (নং 204) যা লংজিন এবং হুয়াংদানের সংকরাকরণে তৈরি। এটি উইশান পর্বতের সিংজেন এলাকার 900-1100 মিটার উচ্চতার লাল মাটিতে চাষ করা হয়, যেখানে দিনরাতের তাপমাত্রার পার্থক্য 10 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি হয়, যা ফুলের সুগন্ধি পদার্থের সঞ্চয়ে সাহায্য করে। GC-MS পরীক্ষায় এতে 1.45 mg/g লিনালুল এবং 0.62 mg/g বেঞ্জাইল অ্যাসিটেট পাওয়া যায়, যা প্রাকৃতিক গোলাপের সুগন্ধ তৈরি করে। সুপারিশ গ্রেডের চা তোলার সময় প্রতিটি পাতার অংশ হাতে তুলে নেওয়া হয় (এক কুঁড়ি এক পাতা)। এতে 21.8% ট্যানিন, 4.2% অ্যামিনো অ্যাসিড এবং 5.2 ফেনল-অ্যামিনো অনুপাত রয়েছে, যা তৃপ্তিদায়ক, মসৃণ, মিষ্টি এবং কষায় না থাকা স্বাদের মূল বৈশিষ্ট্য তৈরি করে। হালকা শুকনো এবং হালকা মালিশের পর 28 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 85 মিনিট ধরে প্রক্রিয়াকরণ করা হয় এবং শুকনো করা হয়। এতে জলের পরিমাণ ≤4.4% থাকে, যা গোলাপের সুগন্ধ, পাকা ফলের মধুর গন্ধ এবং মিষ্টি দুধের গন্ধ সম্পূর্ণরূপে সংরক্ষিত রাখে। চায়ের রং কমলা লাল এবং স্বচ্ছ, যাতে 1.12% থিয়াফ্ল্যাভিন এবং 10.2% থিয়ারুবিগিন (GB/T 30483) থাকে, সুস্পষ্ট গোল্ডেন রিং দেখা যায়। ক্যাফেইনের পরিমাণ 26 mg/200 ml, যা মসৃণভাবে জাগ্রত করে তোলে। 46% জলে দ্রবণীয় পদার্থ রয়েছে এবং 9-10 বার চা পর্যন্ত ভিজা যায়। এটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগ এবং টিনপ্লেট ক্যান দ্বারা দ্বি-নিষ্ক্রিয়করণ করা হয় এবং 24 মাস ধরে অন্ধকারে সংরক্ষণ করলে সুগন্ধ অপরিবর্তিত থাকে। SGS 500টি কীটনাশক পরীক্ষায় কোনো দূষণ পাওয়া যায়নি এবং SC সার্টিফিকেশনের মাধ্যমে সম্পূর্ণ ট্রেসেবল। একা চা পান করলেও ভালো লাগবে অথবা উপহার হিসেবেও দেওয়া যাবে, "গোল্ডেন রোজ" কম দামে উইশান পর্বতের নতুন জাতের গোলাপের সুগন্ধ উপভোগ করার সুযোগ দেয়।