চীনা কালো চা·উইয়ি পর্বতের প্রাচীন গাছের জেন ইয়া জিন জুন মেই

"উইয়ি পর্বতের প্রাচীন গাছের জেন ইয়া জিন জুন মেই" চায়ের সমস্ত কুঁড়ি টংমু গেটের 1300-1500 মিটার উচ্চতায় উন্নত পার্বত্য অঞ্চলে জন্মানো 100 বছরের বেশি পুরনো ছোট পাতা বিশিষ্ট চা-গাছ থেকে তোলা হয়েছে। প্রাচীন গাছের শিকড় গুলি খনিজ পটাসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ মাটিতে গভীরভাবে প্রবেশ করে, যা কুঁড়িতে 4.3% (GB/T 8314) অ্যামিনো অ্যাসিড, 19.8% পলিফেনল এবং 2.9% ক্যাফেইন তৈরি করে, যা চায়ের "তিক্ততাহীন স্বাদ, ঘন ও মসৃণ" মূল স্বাদ গুণাবলী গঠন করে। বসন্ত ঋতুর পর তিন দিন ধরে শুকনো আবহাওয়ায় হাতে তোলা একক কুঁড়ি থেকে 100 গ্রাম শুকনো চা পেতে হলে 76,000 টি কুঁড়ি প্রয়োজন। সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াকরণ কক্ষে স্বাভাবিকভাবে 8 ঘন্টা শুকানো → হালকা মালিশ → 27° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 80 মিনিট ধরে পাকানো → হালকা আঁচে ভালোভাবে শুকানো, যাতে জলের পরিমাণ 4.1% এর মধ্যে থাকে। GC-MS পরীক্ষায় লিনালুল 1.42 মিগ্রা/গ্রাম, জারানিওল 0.87 মিগ্রা/গ্রাম, যা সাইট্রাস ফুলের সুবাস তৈরি করে; টিফ (Theaflavins) 1.22%, টেরুবিগিন (Thearubigins) 10.1%(GB/T 30483) , যা সোনালি পানিয় বর্ণ, সোনালি চাকতি সৃষ্টি করে। পানিয় মুখে নিলে ফুলের সুবাস, মধুর মিষ্টি, ফলের সুবাস পর্যায়ক্রমে পাওয়া যায়, পানিয় ঘন ও মসৃণ যেন চালের ঝোলের মতো, গলাধঃকরণের পর জিহ্বার নিচে থেকে তিক্ততা উত্পন্ন হয় এবং কণ্ঠের তলদেশে শীতলতা অনুভূত হয়। ক্যাফেইন 29 মিগ্রা/200 মিলি, মামুলি উত্তেজনা দেয়; 46.5% জলে দ্রবণীয় পদার্থ, বার বার পানিয় করা যায় 10-12 বার পর্যন্ত মিষ্টি থাকে। SC ও SGS দ্বৈত সার্টিফিকেশন, 0 কীটনাশক অবশিষ্ট উপাদান যা অনুসরণযোগ্য; অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগ + টিনের ডিব্বা দ্বৈত প্যাকেজিং, আলোকহীন ও সাধারণ তাপমাত্রায় 24 মাস ধরে মান অপরিবর্তিত থাকে। যদি আপনি 100 বছরের প্রাচীন চা-গাছের ফুলের সুবাস, মধুর স্বাদ ও কাঠের সুবাস এই তিনটি অনুভূতি পেতে চান, তাহলে এই প্রাচীন গাছের জেন ইয়া জিন জুন মেই সরাসরি আপনার প্রবেশপথ।