চীনা কালো চা· প্রিমিয়াম পাইন রেজিন গোল্ডেন ব্রশ 500g

এই "প্রিমিয়াম পাইন রেজিন গোল্ডেন ব্রশ" চা-এর জন্য ব্যবহৃত হয় শুধুমাত্র টংমুগুয়ান-এর 1100-1300 মিটার উচ্চতায় উৎপন্ন প্রথম দু-একটি পাতা সহ চা গাছের নতুন কুঁড়ি, যা বসন্ত ঋতুতে তিনদিনের বেশি ধারাবাহিক রৌদ্রোজ্জ্বল দিনে তোলা হয়। চা গাছের প্রজাতি হল স্থানীয় ছোট পাতার চা গাছের প্রজাতি যার গাছের বয়স 100 বছরের বেশি। তাজা পাতাগুলি স্বাভাবিকভাবে ছয় ঘণ্টা শুকিয়ে 45% জল হারায়, তারপর হালকা মালশ্রীত হয় এবং পরম্পরাগত "ক্লোস্টার" চুলায় 24 ঘন্টা ধরে পাইন কাঠ দিয়ে ধোঁয়া দেওয়া হয়। তাপমাত্রা 40-45 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে রাখা হয়। পাইন কাঠে থাকা গুয়াইয়াকল অ্যালকোহল এবং চা পাতার অভ্যন্তরীণ শর্করা যৌগগুলি মেইলার্ড বিক্রিয়ার মাধ্যমে একটি অনন্য পাইন ধোঁয়া সুগন্ধ তৈরি করে (গুয়াইয়াকল অ্যালকোহলের পরিমাণ GC-MS পরীক্ষায় 0.87 মিগ্রা/গ্রাম)। এছাড়াও চা পাতায় থিয়াফ্লাভিনের পরিমাণ 1.05% (GB/T 30483) এ পৌঁছেছে, যা করে চা-এর রং হয় সোনালি লাল এবং স্বাদ থাকে মসৃণ ও তীব্র। অ্যামিনো অ্যাসিডের মোট পরিমাণ 3.2% এবং পলিফেনল 19% -এর সুবর্ণ অনুপাতের কারণে চা-এর স্বাদ ঘন হয় কিন্তু তেতো লাগে না; ক্যাফেইন পরিমাণ 32 মিগ্রা/200 মিলি যা মনকে সতেজ রাখে। হালকা আঁচে শুকানোর পর জলের পরিমাণ ≤4.3%, অন্ধকার ও শীতল স্থানে রাখলে চা 24 মাস পর্যন্ত ভালো থাকে। প্রতি 100 গ্রাম শুকনো চা তৈরি করতে প্রায় 60,000টি কুঁড়ি প্রয়োজন। এটি পরম্পরাগত পাইন ধোঁয়া শিল্প এবং আধুনিক কীটনাশক নিয়ন্ত্রণের সংমিশ্রণে তৈরি। এটি SGS-এর 500টি পরীক্ষা পাস করেছে এবং এটি সম্পূর্ণ নিরাপদ এবং ট্রেসেবল। চা পান করলে প্রথমে পাইন ধোঁয়া ও মধুর মিষ্টি স্বাদ পাওয়া যায়, মাঝখানে লিচুর শুকনো সুগন্ধ অনুভূত হয় এবং শেষে মিষ্টি স্বাদ মুখে অবশিষ্ট থাকে। একটি কাপ হ্যান্ড ব্রুড কফির চেয়ে কম দামে এই "প্রিমিয়াম পাইন রেজিন গোল্ডেন ব্রশ" চা আপনাকে পুরো উই ই মাউন্টেনের পাইন ধোঁয়া ও মধুর সুগন্ধ বাড়ি নিয়ে আসবে।